襄阳有机大米带您一起了解有机大米其中包含什么能量

现在越来越多的人选择食用襄阳有机大米，襄阳有机香米,襄阳有机大米厂家提醒您有机大米的营养价值是非 常高的，其营养成分，大米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，大米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

大米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。大米磨成粉，可制糕点，美味可口。大米的芽和麦芽 一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。大米粥有安神之效。

我国北方许多妇女在生育后，都有用大米加红糖来调养身体的传统。大米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于大米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，大米中的维生素B1可达大米的几倍;大米中的无机盐含量也高于大米。

除了丰富的铁质外， 大米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为大米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。

大米的淀粉含量高(约70%)，是一种能量食物。其他谷物一样，大米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。

蛋白质含量在不同类型的大米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。大米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。