掺了假大米我们应该如何去分辨

  你在日常购买中有买到掺假的襄阳有机大米吗?你又会不会分辨它是否加了假呢?下面襄阳有机大米公司为大家详细介绍一下：

  1.长粒香米

  在大米中，有很多所谓的“长粒大米”并不是好的长粒香。襄阳大米厂家鉴别方法：从粒型来看，米粒长大于5.5mm，长宽比大于2：1可称为长粒;长粒米应该是香米，具有米的天然香气，许多无香米也可以作为长粒米出售。

  2.加香精的假香米

  非法加工者在大米上抛光，会增添风味，使大米的香气和香米，以赚取巨额利润。

  鉴别方法：加入香米，用沸水浸泡1?2分钟。浸泡后，大米没有香气。浸泡后，大米仍具有香味。

  3.在大米中加入矿物油

  再次研磨后的一些旧米或劣质米，将清理米表面的变质部分，精米变得更光亮，然后与普通大米混合出售。一些常规的大米加工甚至添加矿物油抛光剂，使大米更光亮，以欺骗消费者。

  鉴别方法：劣质的精米和矿物油米虽然很亮但是米色暗，闻到油腻味。

  4.鉴定染米：

  有色大米(如黑米，紫米等)营养丰富，但是黑米会添加色素使大米染成色，以欺骗消费者。

  大米鉴别方法：有色稻米中 心为白色，但将稻米染色后，稻米中 心也会有颜色渗透;普通有色大米洗后会稍微褪色，但如果颜色严重褪色，则可能是染过的米。