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大米体型不大但为什么要叫“大米”

信息来源:襄阳天屯粮油  |  发布时间:2022年01月19日
“米饭是大米做的,可是为什么要叫做大米呢,明明很小啊?”襄阳有机大米公司​为你揭晓为什么襄阳有机大米不大确被叫做大米

  “米饭是大米做的,可是为什么要叫做大米呢,明明很小啊?”襄阳有机大米公司为你揭晓为什么襄阳有机大米不大确被叫做大米:

  大米是白色,小米是黄色,单从外观上来看的话,大米相比小米自然是大了不少,既然都是叫米,这样子区分也算是很简便的事情了。小米主要种植在北方,又叫做“粟”,我们常听到“春种一粒粟,秋收万颗子”中“粟”指的就是它了

  水稻去壳之后叫大米,其种植在中国沿海一带都有,例如岭南、苏杭、东北等,其中东北的大米比较有名。

  不只是中 国或者说是亚洲,其实还有欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区,全世界几乎近一半的人口在食用大米,“大米”这个名字还真的是当之 无愧呢。小米距今约有8000多年的栽培历 史了,原产于中国黄河流城,内蒙古,东北地区,主要集中在赤峰、通辽一带。

  大米,大约距今5万年前,云南地区出现了早期的稻谷植物,而在湖南道县和江西万年县考古发现约1万3千多年前开始种植食用。

  直到长江中下游的河姆渡人在约7000年前进入新石器时代,才完全掌握水稻的种植15技术,把稻米作为主要粮食。

  从时间的跨度上来看,稻米比小米更早被人类食用,资历上来说是小米的前辈呢。民以食为天,小小的米粒作为我们的主食,不论大米为什么叫做大米,总而言之,生活中我们当然还要选择好的大米食用。大米在《2018年国 家食品安全监督抽检项目》中抽检项目有12项:总汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、苯并芘、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、丁草胺、氟酰胺。


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