湖北有机大米保持期是多少你知道吗

如果大米在常温下保存，在大米磨光约一个月后，分解淀粉的淀粉酶的功能开始迅速下降，因此大米的甜味不出来，口感变差。米饭在室温下保持美味的时间是夏天碾米后的20天左右，冬天是一个半月，但由于现在生活环境的变化，大米保质期适合一周 到10天。